El hierro, un mineral importante para tus hijos

El hierro es uno de los minerales más importantes para el ser humano, especialmente para tus hijos, pues participa en diferentes funciones vitales para el organismo.


El hierro forma parte de la hemoglobina, cuya función principal es transportar oxígeno en el cuerpo. Además, interviene en la función del sistema inmunológico y en el rendimiento intelectual.

Si no se cubren los requerimientos diarios de hierro, el cuerpo no puede producir suficientes glóbulos rojos sanos para transportar oxígeno en el cuerpo, especialmente al cerebro. La falta de estos glóbulos rojos sanos en la sangre produce una condición llamada “anemia por deficiencia de hierro”. 

Los niños menores de dos años son más vulnerables a presentar anemia, pues su rápido crecimiento provoca una disminución de los depósitos de este mineral en el cuerpo. Si la anemia no se corrige, puede impactar negativamente su crecimiento y desarrollo mental. 

Existen dos fuentes de hierro en los alimentos: el de origen animal (hemínico) y el de origen vegetal (no hemínico). 

El hierro hemínico es considerado hierro de excelente calidad por su buena absorción. Se encuentra presente en alimentos de origen animal como vísceras (hígado o corazón), carnes rojas y pescados de carne oscura. 

El hierro no hemínico se obtiene de alimentos de origen vegetal como frijoles y lentejas, y vegetales de color verde intenso como la espinaca. Dado que el cuerpo no absorbe adecuadamente este tipo de hierro, se debe consumir con alimentos ricos en vitamina C, como la naranja o piña para así mejorar su absorción.

Recuerda consultar con tu nutricionista o con tu médico pediatra cuando tengas alguna duda respecto a la alimentación de tu pequeño. Finalmente, recuerda que puedes encontrar más información en la página de Facebook de Nestlé por Niños Saludableshttps://goo.gl/c7rVG4 

Autor entrada: admin

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *